Wetenschap
 De kerstdagen en eten gaan hand-in-hand. Volg je een glutenvrije levensstijl of ben je de partner van iemand die dat doet, dan kunnen de kerstdagen een uitdaging zijn.
Gluten is het eiwit in veel granen (bijvoorbeeld tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut) dat kan leiden tot vervelende bijwerkingen voor degenen die gevoelig zijn voor gluten. Als je een glutenvrij dieet volgt of gediagnostiseerd bent met coeliakie of glutenintolerantie ben je een van de vele mensen die zich beter voelen als ze geen gluten ... (lees verder...) Sommige patiënten met IBD (een verzamelnaam voor twee chronische darmaandoeningen, de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa) kunnen een verhoogd risico op huidkanker lopen. Dit komt omdat deze vorm van kanker verergerd wordt door het gebruik van immunosuppressiva. Dit blijkt uit twee nieuwe onderzoeken die gepubliceerd zijn in het tijschrift van de American Gastroenterological Association. Immunosuppressiva worden vaak gebruikt bij de behandeling van IBD.
In een eerder onderzoek werd al ontdekt ... (lees verder...) Onderzoekers hebben een app voor mobiele telefoons ontwikkeld die de gebruiker in staat stelt om menukaarten in vreemde talen naar het Engels te vertalen. Dit kan een uitkomst bieden voor mensen die, al dan niet voor medische redenen, een diëet volgen.
Voordat je naar het buitenland gaat kan je de database van die taal downloaden. Daarna hoeft de app geen verbinding meer te maken met het internet. Het probleem van buitenlandse menukaarten is dat je zelfs als je de taal een beetje begrijpt vaak nog ... (lees verder...)
Een recent onderzoek, gepubliceerd in The Journal of Reproductive Medicine, toont aan dat coeliakie meer voorkomt bij vrouwen die kampen met onverklaarde onvruchtbaarheid. Het onderzoek keek naar 191 vrouwelijke patiënten met onvruchtbaarheid. Alle deelnemers werden getest op coeliakie naast het gangbare onvruchtbaarheidsonderzoek.
De vier patiënten die positief testten op coeliakie werd geadviseerd om een afspraak te maken met een een gastro-enteroloog. Deze bevestigde dat alle vier ... (lees verder...) Een nieuw onderzoek in de Verenigde Staten heeft aangetoond dat bij de meeste mensen die een een dunne darm biopsie ondergaan, niet de juiste hoeveelheid monsters wordt afgenomen. Dit is van invloed op de diagnose van coeliakie, want die kan alleen met zekerheid worden gesteld (of afgewezen), wanneer tenminste vier monsters worden afgenomen.
De onderzoeksresultaten zijn gepubliceerd in de juli 2011 editie van Gastrointestinal Endoscopy. In totaal bleek dat bij ... (lees verder...) De markt voor glutenvrije voedingsmiddelen, die aangeprezen worden als een remedie voor alle kwalen, is bijna verdubbeld in de afgelopen vijf jaar. Maar zijn dergelijke gezondheidsclaims halfbakken?
Als je houdt van soepstengels, cake of koekjes dan zal de recente populariteit van de glutenvrije producten je misschien verbazen. Sommige bakkerijen en Italiaanse restaurants bieden glutenvrije producten zoals glutenvrij brood en pasta aan. Ook in de supermarken kan je dit soort producten nu vinden. Het ... (lees verder...) Infectie onderzoekers van de Umea University hebben een nieuwe ziekte-mechanisme ontdekt bij patiënten met chronische granulomateuze ziekte (CGZ) in een internationale klinische samenwerking met het Children's Hospital in Zürich. Hun nieuwe bevindingen zijn gepubliceerd in het Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Schimmelinfecties kunnen leiden tot levensbedreigende gezondheidsproblemen voor patiënten met een auto-immuunziekte (dit zorgt voor een verminderde werking van hun ... (lees verder...) In de zomer van 2010 heeft de Japanse consumentenelektronica fabrikant Sanyo 's-werelds eerste broodmachine gelanceerd die rijstkorrels kan veranderen in brood - een innovatie die naar zij hoopt een hit wordt in Azië. De machine kan een kopje rijstkorrels malen tot rijstmeel, mengt dit dan met water, gist en andere ingrediënten om een brood te bakken in vier uur tijd, volgens Sanyo Electric.
De machine heeft de naam "GOPAN" in Japan - dit komt van "Gohan", wat gekookte rijst betekent, en "Pan", Spaans voor brood. Sanyo zal ... (lees verder...) Wetenschappers van het Walter & Eliza Hall Institute for Medical Research hebben drie eiwitfragmenten geïdentificeerd die ervoor zorgen dat gluten - het belangrijkste eiwit in tarwe, rogge en gerst - giftig zijn voor mensen met coeliakie. Hun ontdekking opent de weg naar een nieuwe generatie van diagnostiek, behandeling, preventieve strategieën en voedseltesten voor de miljoenen mensen wereldwijd met coeliakie.
Wanneer mensen met coeliakie producten eten die gluten bevatten, dan ontstaat er een ... (lees verder...) Keizersnedes worden steeds vaker voor. Is deze toename belangrijk voor moeder en haar baby of de arts? Neonatoloog Dr. Lucky Jain zegt dat het wel degelijk uitmaakt.
In de jaren '70 van de vorige eeuw was het aantal keizersnedes in de VS slechts 5% van alle geboortes, nu is dat 31%. Volgens neonatoloog Lucky Jain, MD maakt dat uit vanwege de volgende reden. Het schatten van de zwangerschapsduur is slechts accuraat tot op een week of twee van de echte bevallingsdag. Een geplande ... (lees verder...) Terwijl onderzoekers van de University of Maryland School of Medicine Center op zoek waren naar de oorzaken van coeliakie, kwamen ze tot een aantal verrassende bevindingen. Ze hebben ontdekt dat de auto-immuunziekte steeds vaker voorkomt, en hebben hier bewijs voor gevonden vanwege het toenemend aantal gevallen bij ouderen. Een epidemiologische studie gepubliceerd op 27 september 2010 in Annals of Medicine ondersteunt beide trends, met interessante implicaties voor mogelijke behandelingen en ... (lees verder...) De markt voor glutenvrije voedingsmiddelen, aangeprezen als remedie voor alle kwalen, is gegroeid met dubbele cijfers gedurende de afgelopen vijf jaar. Maar hebben dergelijke gezondheidsclaims wel waarde? Maya Jerath, MD, PhD, directeur van de Allergie en Immunologie Kliniek van de University of North Carolina School of Medicine, geeft haar kijk op het glutenvrije dieet.
Als u van traditionele soepstengels, cake of koekjes houdt, dan kunt u de recente populariteit van het glutenvrije dieet verbijsterend ... (lees verder...) Bevindingen uit een nieuwe studie bij 141 volwassenen dragen bij aan een lopend medisch debat over welke patiënten met symptomen van coeliakie op een glutenvrij dieet over zouden moeten gaan. Gepubliceerd in het Journal of Proteome Research van de American Chemical Society concludeert deze studie dat mensen die momenteel gediagnosticeerd zijn als "potentiële" coeliakiepatiënten en die niet geadviseerd zijn om een glutenvrij dieet te volgen, wellicht helemaal geen "potentiële" patiënten zijn. ... (lees verder...) U kunt alles eten wat u wilt en toch niet één grammetje gewicht erbij krijgen, dat is wat de Poolse onderzoeker Joanna Harasym belooft van haar vers gepatenteerde nul-calorie wafels van boekweitdoppen, die ook nog eens glutenvrij zijn en rijk aan antioxidanten.
"Omdat onze lichamen de cellulose in boekweitdoppen niet kunnen opnemen, zijn de wafels effectief gezien calorievrij, maar voorzien deze nog steeds in een aantal antioxidanten die de gezondheid van cellen ondersteunt", vertelde Harasym in januari 2011 tegen AFP.
Naast het ... (lees verder...) Gebakken voedsel gemaakt van gehydroliseerd (hydrolisatie is het omgekeerde van condensatie) tarwemeel is niet giftig voor coeliakiepatiënten, volgens een nieuwe studie in Clinical Gastroenterology and Hepatology , het officiële tijdschrift van de Amerikaanse American Gastroenterologische Associatie (AGA).
Coeliakie ontstaat in het spijsverteringskanaal als mensen een bepaald eiwit genaamd gluten niet kunnen verdragen, dit eiwit wordt in de eerste plaats gevonden in tarwe.
"Dit is de eerste keer dat van ... (lees verder...) Een onderzoek heeft uitgewezen dat coeliakie en de ziekte van Crohn, beide ontstekingsziekten van het maag-darmkanaal, ten minste vier genetische risico loci delen. Tezamen hebben onderzoekers van de Universiteit van Groningen, Nederland; het Broad Institute, VS; de Université de Montréal en het Montreal Heart Institute uit Canada een meta-analyse van genoom-brede gegevens voor coeliakie en de ziekte van Crohn uitgevoerd. Deze meta-analyse, gepubliceerd in het open-access tijdschrift PLoS Genetics op 27 januari 2011, heeft twee ... (lees verder...) Het blokkeren van een factor die de menselijke immuunrespons kan activeren tegen darmbacteriën of bepaalde voedingsmiddelen, kan de ontwikkeling van coeliakie verhinderen bij personen die daar het meeste risico op lopen, zo melden onderzoekers in het tijdschrift Nature.
De studie, die online werd gepubliceerd op 9 februari 2011 wijst op twee chemische signalen - interleukine 15 (IL-15) en retinoïnezuur, een afgeleide stof van vitamine A - als triggers voor de ontstekingsrespons op gluten, een ... (lees verder...)
|
De kerstdagen en eten gaan hand-in-hand. Volg je een glutenvrije levensstijl of ben je de partner van iemand die dat doet, dan kunnen de kerstdagen een uitdaging zijn.
Gluten is het eiwit in veel granen (bijvoorbeeld tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut) dat kan leiden tot vervelende bijwerkingen voor degenen die gevoelig zijn voor gluten. Als je een glutenvrij dieet volgt of gediagnostiseerd bent met coeliakie of glutenintolerantie ben je een van de vele mensen die zich beter voelen als ze geen gluten ... (lees verder...)
Sommige patiënten met IBD (een verzamelnaam voor twee chronische darmaandoeningen, de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa) kunnen een verhoogd risico op huidkanker lopen. Dit komt omdat deze vorm van kanker verergerd wordt door het gebruik van immunosuppressiva. Dit blijkt uit twee nieuwe onderzoeken die gepubliceerd zijn in het tijschrift van de American Gastroenterological Association. Immunosuppressiva worden vaak gebruikt bij de behandeling van IBD.
In een eerder onderzoek werd al ontdekt ... (lees verder...)
Onderzoekers hebben een app voor mobiele telefoons ontwikkeld die de gebruiker in staat stelt om menukaarten in vreemde talen naar het Engels te vertalen. Dit kan een uitkomst bieden voor mensen die, al dan niet voor medische redenen, een diëet volgen.
Voordat je naar het buitenland gaat kan je de database van die taal downloaden. Daarna hoeft de app geen verbinding meer te maken met het internet. Het probleem van buitenlandse menukaarten is dat je zelfs als je de taal een beetje begrijpt vaak nog ... (lees verder...)
Een recent onderzoek, gepubliceerd in The Journal of Reproductive Medicine, toont aan dat coeliakie meer voorkomt bij vrouwen die kampen met onverklaarde onvruchtbaarheid. Het onderzoek keek naar 191 vrouwelijke patiënten met onvruchtbaarheid. Alle deelnemers werden getest op coeliakie naast het gangbare onvruchtbaarheidsonderzoek.
De vier patiënten die positief testten op coeliakie werd geadviseerd om een afspraak te maken met een een gastro-enteroloog. Deze bevestigde dat alle vier ... (lees verder...)
Een nieuw onderzoek in de Verenigde Staten heeft aangetoond dat bij de meeste mensen die een een dunne darm biopsie ondergaan, niet de juiste hoeveelheid monsters wordt afgenomen. Dit is van invloed op de diagnose van coeliakie, want die kan alleen met zekerheid worden gesteld (of afgewezen), wanneer tenminste vier monsters worden afgenomen.
De onderzoeksresultaten zijn gepubliceerd in de juli 2011 editie van Gastrointestinal Endoscopy. In totaal bleek dat bij ... (lees verder...)
De markt voor glutenvrije voedingsmiddelen, die aangeprezen worden als een remedie voor alle kwalen, is bijna verdubbeld in de afgelopen vijf jaar. Maar zijn dergelijke gezondheidsclaims halfbakken?
Als je houdt van soepstengels, cake of koekjes dan zal de recente populariteit van de glutenvrije producten je misschien verbazen. Sommige bakkerijen en Italiaanse restaurants bieden glutenvrije producten zoals glutenvrij brood en pasta aan. Ook in de supermarken kan je dit soort producten nu vinden. Het ... (lees verder...)
Infectie onderzoekers van de Umea University hebben een nieuwe ziekte-mechanisme ontdekt bij patiënten met chronische granulomateuze ziekte (CGZ) in een internationale klinische samenwerking met het Children's Hospital in Zürich. Hun nieuwe bevindingen zijn gepubliceerd in het Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Schimmelinfecties kunnen leiden tot levensbedreigende gezondheidsproblemen voor patiënten met een auto-immuunziekte (dit zorgt voor een verminderde werking van hun ... (lees verder...)
In de zomer van 2010 heeft de Japanse consumentenelektronica fabrikant Sanyo 's-werelds eerste broodmachine gelanceerd die rijstkorrels kan veranderen in brood - een innovatie die naar zij hoopt een hit wordt in Azië. De machine kan een kopje rijstkorrels malen tot rijstmeel, mengt dit dan met water, gist en andere ingrediënten om een brood te bakken in vier uur tijd, volgens Sanyo Electric.
De machine heeft de naam "GOPAN" in Japan - dit komt van "Gohan", wat gekookte rijst betekent, en "Pan", Spaans voor brood. Sanyo zal ... (lees verder...)
Keizersnedes worden steeds vaker voor. Is deze toename belangrijk voor moeder en haar baby of de arts? Neonatoloog Dr. Lucky Jain zegt dat het wel degelijk uitmaakt.
In de jaren '70 van de vorige eeuw was het aantal keizersnedes in de VS slechts 5% van alle geboortes, nu is dat 31%. Volgens neonatoloog Lucky Jain, MD maakt dat uit vanwege de volgende reden. Het schatten van de zwangerschapsduur is slechts accuraat tot op een week of twee van de echte bevallingsdag. Een geplande ... (lees verder...)
Een onderzoek heeft uitgewezen dat coeliakie en de ziekte van Crohn, beide ontstekingsziekten van het maag-darmkanaal, ten minste vier genetische risico loci delen. Tezamen hebben onderzoekers van de Universiteit van Groningen, Nederland; het Broad Institute, VS; de Université de Montréal en het Montreal Heart Institute uit Canada een meta-analyse van genoom-brede gegevens voor coeliakie en de ziekte van Crohn uitgevoerd. Deze meta-analyse, gepubliceerd in het open-access tijdschrift PLoS Genetics op 27 januari 2011, heeft twee ... (lees verder...)
Het blokkeren van een factor die de menselijke immuunrespons kan activeren tegen darmbacteriën of bepaalde voedingsmiddelen, kan de ontwikkeling van coeliakie verhinderen bij personen die daar het meeste risico op lopen, zo melden onderzoekers in het tijdschrift Nature.
De studie, die online werd gepubliceerd op 9 februari 2011 wijst op twee chemische signalen - interleukine 15 (IL-15) en retinoïnezuur, een afgeleide stof van vitamine A - als triggers voor de ontstekingsrespons op gluten, een ... (lees verder...)