Last van gluten- en/of lactose-intolerantie en je wil weten wat daaraan te doen? Of wil je weten wat iemand met glutenintolerantie of coeliakie het best voor te schotelen?

brood
buikkrampen
je wilt kunnen genieten van (glutenvrij) lekker eten
… maar gluten- en/of lactose-intolerantie staat dat in de weg

In dit artikel ontdek je onder andere:

  • wat het precies is dat je zo ziek maakt
  • hoe gezond glutenvrij en lactosevrij leven is: coeliakie-patiënt of niet
  • hoe je -qua voeding- het best voor iemand met coeliakie zorgt
  • welke symptomen met gluten en lactose-intolerantie samenhangen
  • welke andere intoleranties naast gluten optreden
  • wat je niet, maar vooral wél kan eten
  • hoe je ondanks intoleranties smakelijke maaltijden klaarmaakt
  • hoe je tekorten aan essentiële bouwstoffen en vitamines voorkomt
  • wat je moet doen als zelfs glutenvrije en lactosevrije voeding buik- en darmklachten veroorzaakt
  • wanneer je met gluten- en lactosevrije voeding gewicht verliest of juist aankomt

Uit het Keurslijf van Intoleranties

Hoewel deze intoleranties geen levensbedreigende ziekten zijn, kunnen ze jouw leven wel danig verpesten. Veel tripjes naar het toilet, niet weten wat je wel of niet mag eten, pijn, ongemak, winderigheid, noem het maar op.

Deze website is voor hem of haar die dit zat is (glutenintolerant of niet!). En voor hem of haar die machteloos toekijkt hoe een familielid, vriend/vriendin of kind hiermee worstelt. Ik geef antwoord op de volgende vragen:

Wat kun je beter wel of niet eten? Hoe pas je dat in een druk werk- en/of gezinsleven in? En kom je ooit af van coeliakie, gluten of lactose-intolerantie? Het zijn vragen waar maar mondjesmaat antwoord op wordt gegeven. Daar komt nog bij dat een gluten- en lactosevrij dieet volgen geen sinecure is. Het voelt als een beperking, een handicap.

Hoog tijd daarom om alle informatie op één plek onder te brengen: de laatste wetenschappelijke inzichten, praktisch voedingsadvies, tips en mentale support. Zodat je straks niet alleen precies weet waar je aan toe bent, maar vooral ook: hoe je een gluten- en lactosevrij dieet volhoudt.

Maar wat is gluten en lactoseintolerantie nu precies? En…

Comments are closed.